"....Potrebbe essere una soluzione.
Ma a alte temperature lo strutto tira fuori sostanze nocive? ..."
...non ho mai analizzato i miei fritti .....hai mai asssaggiato del fritto con lo strutto??
Lo strutto non crea sostanza nocive, ma rancidisce.. Io sono sempre del parere di contattare una ditta esperta, ti potranno chiedere 10 euro per una ghuarnizione?? Almeno dormi tranquillo poi... Ci sarà anche un particolare teflon pr uso alimentare ma difficile da trovare.