Finitura X Ceppo

[outofstepper]

Buonasera.. Il ceppo procede bene.. ho un po di "Okume" per il base.. un legno strano!
molto molto leggero ma bellissimo piallato.

comunque, fatto un po di ricerca, la finitura consigliata sembra "Mineral Oil" per prodotti
come questo che vengono in contatto con cibo.. qualcuno mi sa dire come ci chiama in italia?
dove posso trovarlo?

O suggerimenti x altre finiture adatto ad un ceppo?

Stavo pensando olio di uliva ma non so se andrà bene.

Grazie!
-Tony

[artista]

Mineral-oil--- credo sia riferito all'olio di vaselina per alimenti, non tossico per ingestione (lo danno come lassativo al posto del vecchio ricino) al posto dei 3oli........
però sempre dal petrolio arriva e io non lo vedo bene....................

L'oliva per me va bene per altri irrancidisce.... quello di lino cotto lo danno per migliore.....quello di semi per buono.........................


1 curiosità..........i ceppi professionali per cucina e macelleria sono in faggio evaporato non trattato.........almeno quelli prodotti in Italia

[vittorio]

Ciao,

anche io ho letto che una buona finitura per oggetti destinati all'uso alimentare è l'olio di semi. Non quello d'oliva perchè irrancidisce.

Non avevo sentito di pareri discordanti, ma magari sono solo poco informato.

Ciao.
Vittorio.

[outofstepper]

ho preso stamattina in farmacia un po d'olio di vaselina, 200ml E3.50.
spero che il ceppo non vuole bere di più!

vittorio: non ho mai letto questa del olio di semi.. faccio un po di ricerca..
artista: non so se / quanto puo essere 'pericoloso' faggio trattato. chissà che c'e dentro.

se non mi vedete piu su questo forum.. beh.. mia moglie avrà un bel ceppo in offerta a buon prezzo!

-Tony

[artista]

Con l'olio di vaselina, ti rivedremo di certo.........................................quando uscirai dal bagno

[Dario]

Ne ho fatti alcuni, quelli che ho regalato li ho "abbelliti" con una passata di olio di semi, solo perchè quello di oliva mi sembrava troppo profumato, ho immaginato che se per caso ci tagli un torrone, la prima volta, puo risultare quantomeno strano se non sgradevole.

Aggiungo a quanto già detto che un tagliere si rifinisce con l'uso, se ci affettarci un arrosto si impregnerà di olio, quando ci batti la carne potrebbe impregnarsi di sangue e poi salumi, torrone, cioccolate spesse, frutta, verdura, formaggi, etc.
La finitura ha solo una funzione estetica per la parte che non usi: bordi e retro (se c'è un retro).

IMUO

Ciao, Dario

[outofstepper]

Ok, eccolo qua. Non proprio perfetto... ma.. la prossima volta sara meglio.
Anche se esteticamente non e il massimo, sembra molto forte.

Base in Okume (?) con olio paglierino.
Top e faggio con olio vaselina.

Speravo un po più di contrasto. Forse col tempo...





qui sembra c'e una fessura nel top.. ma e un graffio accentuato con
l'olio.


non e facile fare un mortase 8cm profondo e tenerti squadro. ho sempre piu
rispetto per chi lavora con attrezzi manuale.

ho provato a riempire con colla/segatura .. .. NB, meglio iniziare l'incavi
dal'esterno verso interno. Qualcuno ha consigli per come fare queste riparazione
in modo piu... beh.. invisibile?



Grazie a tutti per l'aiuto.
-Tony

[artista]

Bello.

[ser gio]

non e facile fare un mortase 8cm profondo e tenerti squadro. ho sempre piu
rispetto per chi lavora con attrezzi manuale.

ho provato a riempire con colla/segatura .. .. NB, meglio iniziare l'incavi
dal'esterno verso interno. Qualcuno ha consigli per come fare queste riparazione
in modo piu... beh.. invisibile?


Grazie a tutti per l'aiuto.
-Tony

Bravo Tony!!

Si l'ideale per me è sgrossare la mortase, senza avvicinarsi troppo ai margini poi dall'esterno curare con tanta attenzione il perimetro dei primi centimetri, il resto può andare anche ad allargarsi leggermente..

Per nascondere la riparazione potevi tentare con un stick di cera del colore adeguato

http://www.antichitabelsito.it/bastoncini_cera.htm

Complimenti davvero bravo..

[outofstepper]

Su questo lavoretto ho imparato quanto sia importante scalpelli MOLTO affilato.
Un bel po del risultato 'grezzo' e dovuto alla mia impazienza.. andando avanti con
scalpelli che non erano proprio male, ma chiedevano una mano un po pesantuccia..
particolarmente con un legno tenero come questo. strappavano un po.

solo dopo finito il lavoro mi sono messo ad affilare tutto la seria di nuovo (mi sono
appena fatto un DMT Duo Sharp -- che meraviglia!) .. e gli scalpelli ora vanno da solo.

[ser gio]

Su questo lavoretto ho imparato quanto sia importante scalpelli MOLTO affilato.
Un bel po del risultato 'grezzo' e dovuto alla mia impazienza.. andando avanti con
scalpelli che non erano proprio male, ma chiedevano una mano un po pesantuccia..
particolarmente con un legno tenero come questo. strappavano un po.

solo dopo finito il lavoro mi sono messo ad affilare tutto la seria di nuovo (mi sono
appena fatto un [highlight=#FFFFAA]DMT Duo Sharp[/highlight] -- che meraviglia!) .. e gli scalpelli ora vanno da solo.

Le uso anch'io e mi trovo benissimo veloci ed efficaci, solo un po' troppo care!! concordo l'affilatura al top spiana la strada, e la fretta spesso ci frega..

[AlbertoA]

Tony, molto molto bello...
Sembra un po' un "panchetto", potresti chiudere la parte sotto o metterci il ceppo dei coltelli o simile, giusto per "differenziarlo". Il mobiletto sarebbe anche comodo per riporre qualche oggetto.
Le mortase fatte a mano?! Complimenti doppi! Per mo meno hai usato il trapano a colonna? Non mi dire che non ce l'hai perché non ci credo... piuttosto puoi dire che non lo vuoi sporcare con i trucioli di legno.
In caso di mortase passanti puoi incidere da entrambe le parti con un graffietto e poi fare incontrare i fori a metà.
La finitura è ottima, però l'olio di vaselina con un tagliere "a pezzetti" non finisce mai di berselo. Ho un tagliere IKEA e per quanto olio ci metta continua a tirarlo dentro, salvo poi che lo "sputa" dall'altra parte, ha unto tutto ciò con cui veniva a contatto, per fortuna il tuo è sospeso.
Ciao,

[outofstepper]

Alberto, si, una prima sgrossato con trapano (forstner).. pero tutte le mortase sono
"wedged" (non so come ci dice).. . non so se ho esagerato un po
con due cugne (cugni?) da 5 gradi x ogni mortasa. Con 2cm di larghezza e 8 di profondità,
c'era un bel po da togliere manualmente.. e un gran bel margine d'errore (forse ci vede? ).

Comunque, credo la colla non serviva proprio.

[troncarami]

finirlo con olio di limone non andrebbe bene?