Roba locale pescata tra lago e mare, li ho comprati praticamente vivi a 15 € al kg,
sono morti dimenandosi dentro un sughetto di: olio, cipolla, pomodori, basilico, pochissima acqua
e insaporiti con origano, basilico e peperoncino ( poco), una leggerissima sfumata con vino bianco.
I miei figli non gradiscono e infatti ne compro raramente, ma io devo pur curarmi…
infatti il ginocchio già me lo sento meglio.
