non sono un espertone ma sembra strano anche a me.
In ogni modo se imbarca l'unica possibilità è un profilo non rettilineo del filo dei coltelli, o di uno dei due.
Io prima cosa procederei a controllare quelli, e, visto che a tua non è proprio una macchinetta primo prezzo, li farei affilare e mi toglierei il dubbio.
Poi nel rimetterli starei attentissimo all'allineamento del filo coltelli col piano in uscita, anche se, come ti dicevano, il mancato allineamento del filo coltelli con il piano in uscita sarebbe un problema di cui potresti accorgerti solo quando poi pialli di costa o a spessore.
Mi correggo. Ho visto ora che non ha i coltelloni classici ma i coltelli a spirale, non so come si chiamino.
Io voto che non siano correttamente settati quelli.
