ogni tanto un colpo di fortuna ci vuole. Ho acquistato questo set di 5 bedani, due scalpelli e 3 coltelli a petto.
Per i coltelli a petto penso di affilarli in modo standard con delle pietre, mantenendo l'angolo esistente.
Mentre per quanto concerne i bedani li affilo come gli scalpelli tradizionali? che angolo di affilatura utilizzo?
I manici meglio tondi o ovali?
Grazie in anticipo





