Tagliere In Noce

[Maik90]

Buongiorno,

Volevo mostrarvi un mio lavoro


Ricavato da un pezzo unico di noce








Il manico mi è venuto un po' storto






Finito con olio Adler per alimenti





Niente di eccezionale però è stato un lavoro veloce


Purtroppo causa covid non ho ancora potuto provarlo con pane salame e amici

Michael

[Snickare]

simpatico..ma quella parte circolare vuota con quelle fibre cosi corte se ti cade o prende un colpo,gli puoi dire addio..

[Maik90]

Ci starò attento

Vi sto che ne devo fare altri elimino il manico tanto nn serve

[ser gio]

Buongiorno,

Volevo mostrarvi un mio lavoro

Il manico mi è venuto un po' storto

Purtroppo causa covid non ho ancora potuto provarlo con pane salame e amici

Michael

Carino si, peccato il manico storto.

Che dimensioni ha? Sembra un tagliere importante!

Forse era meglio evitare finitura, è un prodotto specifico per uso alimentare?

[Maik90]

Grazie

Misura 30 x 50 più il manico

Ma quest' olio l'avevo preso perché naturale e in dicato per giocattoli da bambini che si mettono tutto in bocca

Ho una figlia di 10 mesi e voglio farli tante cose

Riguardo al tagliere volendo si può usare anche solo olio di oliva vero?

[Snickare]

usa olio di paraffina..olio di oliva irrancidisce..

[Crabro]

Volendo ci sono degli olii apposta per taglieri, composti da viari olii e cere.
L'olio di oliva non è indicato perchè irrancidisce e con il tempo evapora.

Per prodotti al contatto con il cibo io uso olio di lino ad uso alimentare. So che molti usano quello di noce che, come quello di lino, polimerizza invece di evaporare (olii siccativi).

Anche io ho pensato subito all'occhio fragile, ma in futuro farai sempre in tempo a tagliarlo!

[FaManY77]

Essendo un unico pezzo non si imbarcherà facilmente sopratutto in cucina?
Comunque per gli utensili a contatto con alimenti io uso sempre olio di vasellina per uso enologico, non evapora e non rancidisce come l'olio di oliva

[Maik90]

Grazie per i consigli

I prossimi uso l'olio di vasellina

Eventualmente dove lo posso trovare?

[Gerlando]

Io sempre usato Gommalacca la miglioe.

Essendo commestibile, la gommalacca è stata usata come agente lucidante per pillole e caramelle. A questo fine, è classificata come additivo alimentare con il numero E904 e viene ancora usata come rivestimento della frutta per impedirne il deperimento dopo la raccolta.

[atlantis1971]

Scusate, pongo una domanda nella mia infinita ignoranza: ma il noce non contiene tannino? Se sì, non si è sempre detto di non realizzare taglieri con legni tannici poiché il tannino col tempo e l'acqua esce ed avvelena i cibi?

Solo per capire, neh...

[FearTheBeard]

Il tagliere è molto bello

Scusate, pongo una domanda nella mia infinita ignoranza: ma il noce non contiene tannino? Se sì, non si è sempre detto di non realizzare taglieri con legni tannici poiché il tannino col tempo e l'acqua esce ed avvelena i cibi?

Solo per capire, neh...

Ma anche io sapevo che il noce non fosse adatto proprio perché molto tannico...

[Maik90]

Ma io non ne sapevo niente
Ho guardato in rete e taglieri in noce in vendita ce ne sono parecchi

Però se mi dite che può essere nocivo lo faccio diventare qualcos'altro

[homofaber]

Ma io non ne sapevo niente
Ho guardato in rete e taglieri in noce in vendita ce ne sono parecchi

Però se mi dite che può essere nocivo lo faccio diventare qualcos'altro

Non è una fucilata....., nella maggior parte dei casi si è indirizzati verso legni come acero e faggio. Al paese, in Umbria, dove lavoriamo la carne di maiale, io ho una tavola in nylon, ma la maggioranza dei miei amici ha un tavolone in listelli di abete. Si preferisce comunque evitare legni nei quali il tannino è fortemente presente. ..(noce, rovere, acacia...)

[ciocco]

Credo che tutto dipenda dalle percentuali di tannino assunte...del resto e' presente in molti alimenti, vino compreso, con proprieta' benefiche