Alberto, è il concetto opposto... Quella che hai disegnato è una specie di pressore per la pialla a filo, ma la spessore lavora all'opposto, in alto o in basso non cambia, ma il concetto è che dalla parte del tamburo non ci devono essere cose rigide, ma qualcosa di elastico che allontana il pezzo dalle lame per farlo scorrere sul "riscontro" opposto. Cosa impedisce a quella di lavorare come una filo? Piallerà la superficie in basso, ma se hai una parte più spessa o meno... Non rimuoverà più o meno legno di quello che farebbe come filo.
Se vedi il link di Mauro, i rulli spingono il pezzo verso il basso sì, ma se anche tu la rigirassi sarebbe uguale, i rulli spingono contro il piano di spessore che nel tuo caso sarebbe il pezzo che pensavi di costruire, lontano dai coltelli.
Nel tuo caso servirebbero quindi delle molle o rulli o quant'altro che prima dei coltelli spingano verso l'alto.
È come nella pialla che ha postato...
Le vedi bene... Per occupare poco posto hanno messo delle molle piatte in acciaio armonico.