Qui da noi sull olio non si transige!
la maggior parte della popolazione locale consuma l'olio che produce, adulterazione zero,
da quanto i frantoi analizzano il grado di acidità il prodotto è migliorato anche in questo senso.
Sto osservando i miei 10 alberi di fronte al lab, fra qualche settimana si apriranno i fiori,
uno spettacolo,
e per andare in c..... alla xilella ho spennellato il legno dei tronchi con calce e solfato di ferro.
Un dato per fare qualche conto,
quando la stagione ha una buona produzione questo tipo di olio costa circa 3,50-4,00 € al litro.
