Mangiate Sano, Mangiate Italiano

[Edo]

Ma esistono ancora delle piadine fatte secondo la ricetta tradizionale?
In attesa di scoprirlo, la prossima volta che andrò al supermercato, godetevi questa specialità, priva di grassi animali e ricca di quelli vegetali.
Il 6% (di 330 grammi) di olio di palma, noto killer delle arterie e delle foreste vergini.
Sono attonito, secondo voi quanto ha risparmiato il produttore su 19.2 grammi di oli vegetali?
Non si poteva usare olio di oliva italiano o strutto, invece di quella porcheria immonda, che contiene fra il 50 e l'80% di grassi saturi e che è una delle principali causa della distruzione delle superstiti foreste vergini?

Buon appetito:

[miziolennon]

Ma esistono ancora delle piadine fatte secondo la ricetta tradizionale?
In attesa di scoprirlo, la prossima volta che andrò al supermercato, godetevi questa specialità, priva di grassi animali e ricca di quelli vegetali.
Il 6% (di 330 grammi) di olio di palma, noto killer delle arterie e delle foreste vergini.
Sono attonito, secondo voi quanto ha risparmiato il produttore su 19.2 grammi di oli vegetali?
Non si poteva usare olio di oliva italiano o strutto, invece di quella porcheria immonda, che contiene fra il 50 e l'80% di grassi saturi e che è una delle principali causa della distruzione delle superstiti foreste vergini?

Buon appetito:

Edo ogni volta che leggo gli ingredienti degli alimentari trovo sempre nuove schifezze. Citando l'olio, basta pensare che il 90% degli oli extravergini venduti nei supermercati, spacciati come "spremitura di olive italiane, da mani di modella supergnocca italiana, in contenitori di oro 24kt , frantoi italiani ecc ecc", spesso con confezioni curatissime, giri e vedi che riportano: MISCELA DI OLII UE.
In pratica quelle olive potrebbero venire anche da piante sorte vicino ad una centrale nucleare...
Prendi la catena Carrefour, sfido chiunque a trovare frutta e verdure italiane...
Poi vai da Eataly, che avrà si prodotti d'eccellenza, ma per cucinarti un piatto di semplici spaghetti al pomodoro spendi 10 euro..
Sembra un discorso trito e ritrito: ma con un governo, una popolazione media che permette qualsiasi porcata non mi stupisco che anche le ultime eccellenze rimaste ( il cibo) vada a farsi benedire. Certo, si può ancora mangiare sano e bene, molto meglio che in altri paesi ma continuando così...
D'altra parte in tutta sincerità, non condanno totalmente certi produttori: se l'acquirente è ignorante e/o non curante di ciò che mangia, se lo stato dove produci ti applica mille balzelli e pochissimi controlli, perchè non risparmiare sulla qualità?
Fare la spesa per me è un'impresa, ma quando posso:
l'olio uso quello prodotto dai miei, frutta e verdura solo di stagione e acquistata dai contadini locali ( più "brutta è" più buona è); carni e uova idem...

[dogsandwood]

...spesso con confezioni curatissime, giri e vedi che riportano: MISCELA DI OLII UE....

Infatti l'obbligo di dichiararlo in etichetta ti consente la scelta, loro dicono: "Olive spremute ed olio prodotto in Italia" e questo è vero, poi ci sono altri che dicono: "Olive RACCOLTE e spremute in Italia ed olio prodotto in Italia", comunque le olive in UE se non vengono dall'Italia possono venire solo dalla Grecia, Spagna e Portogallo, difficile immaginare un olio prodotto con olive tedesche o belghe..

[miziolennon]

Beh certo in Germania no, ma viene prodotto anche in Francia; l'italia è secondo esportatore ma primo importatore (il 40% del totale europeo)...

[CavalloGoloso]

ma a parte l'olio di palma, qualcuno saprebbe spiegarmi cos'é l'olio di pamista? toglie il sonno a mia moglie! io, dal canto mio mangio anche cose fatte con l'olio esausto dei motori! tanto sono certo che tutti i rodotti alimentari industriali contengono un "additivo segreto"

[esseakka]

l'ingrediente segreto è quasi sempre pelo di roditore..

[miziolennon]

ma a parte l'olio di palma, qualcuno saprebbe spiegarmi cos'é l'olio di pamista? toglie il sonno a mia moglie! io, dal canto mio mangio anche cose fatte con l'olio esausto dei motori! tanto sono certo che tutti i rodotti alimentari industriali contengono un "additivo segreto"

Ciao, se intendevi palmista o palmisto è sempre l'olio di palma!

[Edo]

ma a parte l'olio di palma, qualcuno saprebbe spiegarmi cos'é l'olio di pamista? toglie il sonno a mia moglie! io, dal canto mio mangio anche cose fatte con l'olio esausto dei motori! tanto sono certo che tutti i rodotti alimentari industriali contengono un "additivo segreto"

Ciao, se intendevi palmista o palmisto è sempre l'olio di palma!

http://it.wikipedia.org/wiki/Olio_di_palma

[Edo]

Devo dire che nel sito del produttore: http://robertoalimentare.com/prodotto.php?lang=it&idCat=15&id=69

si trova anche la Gran Piada all'olio extravergine di oliva, nella quale però compare sempre il 3% circa di olio vegetale, ovvero di palma: http://robertoalimentare.com/admin/contenuti/allegati/users/roberto/Prodotti/_Download/granpiada-olio-extravergine-oliva-roberto-rev.3.pdf

Tanto vale mangiarsi le Tortillas: http://robertoalimentare.com/admin/contenuti/allegati/users/roberto/Prodotti/_Download/0210%20tortillas%20240g%20Roberto.pdf

[CavalloGoloso]

l'unico modo per "avere la sensazione di mangiar sano" è quello di prepararsi da se le cose! ma non sempre e possibile! sul punto, lo ammetto! faccio lo struzzo!!

[Andrea]

Ma esistono ancora delle piadine fatte secondo la ricetta tradizionale?
...
Non si poteva usare olio di oliva italiano o strutto, invece di quella porcheria immonda, che contiene fra il 50 e l'80% di grassi saturi e che è una delle principali causa della distruzione delle superstiti foreste vergini?

Prova la Piadina Riccione, oltre ad essere buona ha anche una lista di ingredienti piuttosto corta e senza grasso di palma.
La si trova confezionata da 6, 5, 3 o 2 pezzi:

http://www.riccionepiadina.com/it/prodotti/riccione-piadina-250g-140

Da notare che la stessa ditta produce anche una versione senza strutto (buu), ma con l'olio extravergine di oliva, ottima per i vegani (yeah), peccato che contiene anche olio di palma che nella classifica degli ingredienti viene prima di quello di oliva e stando alle regole delle etichettature, significa che ce n'è di più.

A scanso di equivoci, buu e yeah sono sarcastici.

[ser gio]

Ciao Edo ho letto da qualche parte che da dicembre (mi pare) sono obbligati a specificare "olio di palma" dove prima mettevano solamente oli vegetali, e che costando pochissimo sta sbancando il mercato dei prodotti alimentari da forno.

Chi non si adegua è fuori mercato, anche fra i prodotti "biologici" si trova spesso.

Tentare di mangiare sano è costoso e faticoso anche perchè bisogna tenersi sempre informati e valutare correttamente le informazioni che circolano, fra messaggi pubblicitari e allarmismi, non è facile!

[Orsomagno]

D'accordo, non è facile; a volte bisogna scendere a compromessi, ma si riesce.

Non dimentichiamo che, come popolo, veniamo da decenni in cui la cultura alimentare la faceva la pubblicità, piuttosto che il nostro retaggio, che il mondo ci invidia e che non è proprio trascurabile.

PS io parlo spesso di biologico. la frase che mi sento rispondere più spesso è "ma tanto è tutta una truffa" piuttosto che "per quello che costa non ne vale la pena" o "tanto è sempre la stessa roba, io compro quello che mi costa di meno".
non lamentiamoci poi di quello che ci viene propinato...

[ser gio]

D'accordo, non è facile; a volte bisogna scendere a compromessi, ma si riesce.

Non dimentichiamo che, come popolo, veniamo da decenni in cui la cultura alimentare la faceva la pubblicità, piuttosto che il nostro retaggio, che il mondo ci invidia e che non è proprio trascurabile.

PS io parlo spesso di biologico. la frase che mi sento rispondere più spesso è "ma tanto è tutta una truffa" piuttosto che "per quello che costa non ne vale la pena" o "tanto è sempre la stessa roba, io compro quello che mi costa di meno".
non lamentiamoci poi di quello che ci viene propinato...

Certo Luca che si riesce basta un poco di impegno, oggi le possibilità sono infinite, anche io sento spesso la frase "E' tutto una truffa" chi bazzica nell'ambiente sa bene che non è così.

Bisogna tenere gli occhi aperti, le orecchie dritte, le mele marce sono ovunque, bisogna tirarle fuori e scandalizzarsi per chi fa il furbo!

Non bisogna fidarsi delle sole etichette, bisogna parlare con i produttori (quando è possibile) visitare le aziende, nella nostra zona sono molto attivi i Gaes (lo sai bene!) che danno un aiuto incredibile in questo senso, aiutano a fare "cultura" di ciò che si mangia e perchè no, aiutano ad abbattere i costi.

Certo è faticoso in termini di tempo di energie, ma ne vale la pena!

Vogliamo il massimo per il ferro della nostra smoothing plane e ci accontentiamo del cibo spazzatura?

[Orsomagno]

Vogliamo il massimo per il ferro della nostra smoothing plane e ci accontentiamo del cibo spazzatura?

questa è da incorniciare!!