Scalpelli Stanley E Scalpelli Valex

[dogsandwood]

Trovo compromessi validi Takenoko (appena più dura delle King) Cerax (intermedia) e Shapton (paragonabile alle pietre naturali morbide) costo tra i 70 e i 90 euro.

Credo prima di poter apprezzare delle pietre tanto sofisticate e costose uno dovrebbe avere una mano tale da consentigli di ottenere affilature perfette dai cigli dei marciapiedi, ovvero dovrebbe possedere una tecnica ed una esperienza tale da poter trarre grandi vantaggi da investimenti simili..

[Semiro]

Io in quanto a pietre, era già da diverso tempo che mi incuriosivano le Taidea. Sono pietre sintetiche ad acqua cinesi.
Sono un po' piccole (large 6, lunghe 18 e spesse 1,5 cm.) ma costano poco. Credo che siano pietre per così dire "normali" senza grandi pretese o almeno lo spero perché ne ho appena acquistato un set in Cina. In genere vengono commercializzate oltre che con il marchio originale, anche con una miriade di marchi diversi ed a prezzi talvolta senza senso (inteso come costo elevato), per scalpelli/lame di qualità "normale" credo che siano la scelta più indicata.
Il set che ho acquistato (una 1.000, una 3.000 ed una 8.000) me lo sono aggiudicato per quaranta euri spese spedizione incluse.
Ora devo solo attendere un mesetto per il loro arrivo (pregando che non ci siano smarrimenti o casini in dogana) e poi vi dirò che roba sono.
Qui c'è il link del venditore http://stores.ebay.com/Millionshare/_i.html?input=&_nkw=whetstone
questo invece è un link di un rivenditore in Polonia http://www.ebay.it/itm/TAIDEA-Sharpening-Sharpener-Waterstone-Whetstone-Grit-Corundum-Stone-Messer-/261362736854?pt=DE_Haus_Garten_Kochen_Geniessen&var=&hash=item3cda6eded6

[Paquito]

Io in quanto a pietre, era già da diverso tempo che mi incuriosivano le Taidea. Sono pietre sintetiche ad acqua cinesi.
Sono un po' piccole (large 6, lunghe 18 e spesse 1,5 cm.) ma costano poco. Credo che siano pietre per così dire "normali" senza grandi pretese o almeno lo spero perché ne ho appena acquistato un set in Cina. In genere vengono commercializzate oltre che con il marchio originale, anche con una miriade di marchi diversi ed a prezzi talvolta senza senso (inteso come costo elevato), per scalpelli/lame di qualità "normale" credo che siano la scelta più indicata.
Il set che ho acquistato (una 1.000, una 3.000 ed una 8.000) me lo sono aggiudicato per quaranta euri spese spedizione incluse.
Ora devo solo attendere un mesetto per il loro arrivo (pregando che non ci siano smarrimenti o casini in dogana) e poi vi dirò che roba sono.
Qui c'è il link del venditore http://stores.ebay.com/Millionshare/_i.html?input=&_nkw=whetstone
questo invece è un link di un rivenditore in Polonia http://www.ebay.it/itm/TAIDEA-Sharpening-Sharpener-Waterstone-Whetstone-Grit-Corundum-Stone-Messer-/261362736854?pt=DE_Haus_Garten_Kochen_Geniessen&var=&hash=item3cda6eded6

Ottimo link, grazie Michele.

[Nyagatwa]

Intanto ricordiamo che dai mediocri scalpelli Stanley e Valex del titolo si è passati a dei ben più validi 2 Ciliege.

Sono lame sulle quali la differenza fra una affilatura con una pietra da 6000 o una da 8000 si sente, eccome se si sente.

Poi bisogna porsi un'altra domanda: abbiamo intenzione di restare principianti che fanno lavori approssimativi o di diventare quantomeno degli amatori evoluti?
Perchè per un principiante o per chi si accontenti di risultati approssimativi basta anche passare gli scalpelli su un foglio di carta abrasiva da 2000,
per tagliare taglia lo stesso, magari sgrana un po' ma taglia.

Però se si vuole evolvere e diventare capaci di lavori di qualità la regola di base è sempre la stessa:
nessun lavoro può essere migliore del filo delle lame con cui viene eseguito

Quindi se si ha in programma di progredire e diventare bravini IMHO tanto vale dotarsi subito di attrezzi da affilatura di buona qualità, tanto si spende una volta e poi non ci si pensa più

[ilbisius]

Sono lame sulle quali la differenza fra una affilatura con una pietra da 6000 o una da 8000 si sente, eccome se si sente.

Ok, mi sto convincendo!

Poi bisogna porsi un'altra domanda: abbiamo intenzione di restare principianti che fanno lavori approssimativi o di diventare quantomeno degli amatori evoluti?
Perchè per un principiante o per chi si accontenti di risultati approssimativi basta anche passare gli scalpelli su un foglio di carta abrasiva da 2000,
per tagliare taglia lo stesso, magari sgrana un po' ma taglia.

Però non mi è chiara una cosa:
la differenza di affilatura tra una 8000 King e una 8000 di qualità è così abissale come il prezzo?
Insomma, sono almeno 50€ in più, capisco dotarsi di attrezzi di qualità, ma dubito che una volta usassero attrezzatura simile, eppure..

[dogsandwood]

Quindi se si ha in programma di progredire e diventare bravini IMHO tanto vale dotarsi subito di attrezzi da affilatura di buona qualità, tanto si spende una volta e poi non ci si pensa più

Assolutamente d'accordo, dicevo che prima bisognerebbe saperli usare.. Attrezzi supersofisticati nelle mani di chi non sa come trarne vantaggio non garantiscono un risultato migliore.. Credere che comprando una pietra filosofale a caro prezzo si ottengano affilature e di conseguenza lavori perfetti potrebbe portare molte delusioni..

[mceolan]

Sono lame sulle quali la differenza fra una affilatura con una pietra da 6000 o una da 8000 si sente, eccome se si sente.

Ok, mi sto convincendo!

Poi bisogna porsi un'altra domanda: abbiamo intenzione di restare principianti che fanno lavori approssimativi o di diventare quantomeno degli amatori evoluti?
Perchè per un principiante o per chi si accontenti di risultati approssimativi basta anche passare gli scalpelli su un foglio di carta abrasiva da 2000,
per tagliare taglia lo stesso, magari sgrana un po' ma taglia.

Però non mi è chiara una cosa:
la differenza di affilatura tra una 8000 King e una 8000 di qualità è così abissale come il prezzo?
Insomma, sono almeno 50€ in più, capisco dotarsi di attrezzi di qualità, ma dubito che una volta usassero attrezzatura simile, eppure..

io la king la lascerei stare, per affilare un A2 ti ci vuole mezza giornata mentre per i vecchi acciai vanno benone
a parte le battute al momento mi trovo benissimo con la vecchia 4000/8000 norton ormai introvabile oppure le ohishi
http://www.magma-tools.de/Director/name/Japanese+Waterstones/idKey/GRP1139609917556/
dovresti provarle per capire la differenza, magari riesci a fare un salto da qualcuno

[ilbisius]

Io la king la lascerei stare, per affilare un A2 ti ci vuole mezza giornata mentre per i vecchi acciai vanno benone
a parte le battute al momento mi trovo benissimo con la vecchia 4000/8000 norton ormai introvabile oppure le ohishi
http://www.magma-tools.de/Director/name/Japanese+Waterstones/idKey/GRP1139609917556/
dovresti provarle per capire la differenza, magari riesci a fare un salto da qualcuno

Girovagando su Ebay ho trovato un venditore che commercializza praticamente solo pietre:
http://www.ebay.it/itm/171624515259?ssPageName=STRK:MEWAX:IT&_trksid=p3984.m1423.l2649
Dato il prezzo interessante e le vendite considerevoli ho pensato che non fossero male, e una rapida ricerca su Google parrebbe aver confermato!
Pareri?
(Dannate finanze studentesche )

[Semiro]

C'è un'utente su questo forum (non ricordo il nome) che ha acquistato pietre da lui ed è rimasto soddisfatto. Il fatto è che sono comunque tutte pietre con grane molto fini adatte per l'affilatura finale delle lame/scalpelli. Comunque hai bisogno di una/due grane più basse per l'affilatura iniziale (almeno una grana 1000).

[ilbisius]

C'è un'utente su questo forum (non ricordo il nome) che ha acquistato pietre da lui ed è rimasto soddisfatto. Il fatto è che sono comunque tutte pietre con grane molto fini adatte per l'affilatura finale delle lame/scalpelli. Comunque hai bisogno di una/due grane più basse per l'affilatura iniziale (almeno una grana 1000).

Ho una 300 (circa) e una combinata 1000/3000!
Come detto da Andrea e altri, il balzo 3000 8000 è fattibile nell'affilatura, per cui se la pietra è valida dovrei essere a posto!

[mceolan]

io le ho, prese da lui lo scorso anno, 8000,12000 e 15000

sinceramente sono ottime ma quando vuoi spingerti più in la, non le consiglierei a chi inizia
ci passo solo gli scalpelli Jap e le lame da finitura
se vuoi spendere poco prendi queste, probabilmente per quello che affili ti durano molto con un ottima resa
anche solo una, oppure vai di pasta abrasiva ed mdf

la 8000 della ohishi se vuoi spendere bene

ma sono solo i miei 2 cent!

[Semiro]

Le ho sentite nominare queste Ohishi... ma vanno veramente bene?

[mceolan]

secondo me si, al corso con Garret Hack comunque le hanno provate in parecchi, magari qualcuno interverrà per dare il suo parere
Garret le consiglia, ma usando parecchio ferri in A2 e materiale LN credo sia naturale ( Lie Nielsen stesso le indica)
vi farei provare la mia norton, ma prima di rovato la vedo dura