mi ha fatto un'altra elargizione, scaricandomi una bella quantità di tronchi di acacia
freschi di taglio che lui stava per portare in campagna per abbandonarli a marcire.
Gli ho chiesto:"Ma a te non servono per il camino?"
"Io non brucio legna simile, con tutto l'ulivo che ho!" mi ha risposto.
Ho incassato, ho ringraziato ed ho immaginato l'espressione inorridita
di molti di voi dinanzi a questa eresia.
Ma nel Salento i ritagli di ulivo fanno proprio quella fine, perchè l'ulivo
oltre ad avere venature bellissime è anche un ottimo legno per la sua resa termica.



