Induzione Vs Gas

[riparz]

Ciao, la moglie vorrebbe cambiare la piastra a gas con una ad induzione. Dato che ho un contatore a 6 kw, il problema del contatore non si pone.
Vorrei però capire se qualcuno di voi la utilizza e se, al di la dell 'indiscutibile efficienza energetica e sicurezza, ha rilevato anche benefici in termini economici rispetto al gas ( vorrei capire di fatto il tempo di eventuale ammortamento, se esiste )

Ciao
Mauro

[vincenzo-92]

Ciao, per l'induzione servono padelle e pentole particolari, controlla quelle che hai in casa e tieni in considerazione l'eventuale spesa (costicchiano) servono pentole con una percentuale di ferro molto alta
Usi il gas solo per cucinare? hai i pannelli fotovoltaici?
I vantaggi dell induzione sono: riduzione dei tempi di cottura (l'acqua ci mette la metà a bollire) però il sapore è molto differente tra induzione e gas, migliore nell'ultimo. facilità di pulizia (però se ti cade acqua o olio, va da tutte le parti perchè è tutto in piano.. non ci sono fiamme libere potenzialmente pericolose.
una cucina costa sopra le mille euro, 4 fornelli accesi alla massima potenza sviluppano sopra i 7 kw... il rendimento è maggiore (90%) dell'induzione rispetto al gas (50%)
hai un risparmio del 10% circa rispetto al gas. mettendo che consumi 100 euro di gas al mese SOLO PER CUCINARE, con l'induzione risparmieresti 15 euro, nella migliore delle ipotesi. In un anno hai messo da parte 180 euro, per arrivare a ripagarti il piano cottura ci vogliono diversi anni. Metti un altro paio di anni per ripagarti la batteria di pentole..
Se consumi 100 euro solo per la cucina, ipotesi assurda!
per ammortizzarlo ti ci vogliono come minimo 20 anni...
Se hai il fotovoltaico o il gas è solo cucina, allora il discorso cambia!

[CavalloGoloso]

Ciao, per l'induzione servono padelle e pentole particolari, controlla quelle che hai in casa e tieni in considerazione l'eventuale spesa (costicchiano) servono pentole con una percentuale di ferro molto alta
Usi il gas solo per cucinare? hai i pannelli fotovoltaici?
I vantaggi dell induzione sono: riduzione dei tempi di cottura (l'acqua ci mette la metà a bollire) però il sapore è molto differente tra induzione e gas, migliore nell'ultimo. facilità di pulizia (però se ti cade acqua o olio, va da tutte le parti perchè è tutto in piano.. non ci sono fiamme libere potenzialmente pericolose.
una cucina costa sopra le mille euro, 4 fornelli accesi alla massima potenza sviluppano sopra i 7 kw... il rendimento è maggiore (90%) dell'induzione rispetto al gas (50%)
hai un risparmio del 10% circa rispetto al gas. mettendo che consumi 100 euro di gas al mese SOLO PER CUCINARE, con l'induzione risparmieresti 15 euro, nella migliore delle ipotesi. In un anno hai messo da parte 180 euro, per arrivare a ripagarti il piano cottura ci vogliono diversi anni. Metti un altro paio di anni per ripagarti la batteria di pentole..
Se consumi 100 euro solo per la cucina, ipotesi assurda!
per ammortizzarlo ti ci vogliono come minimo 20 anni...
Se hai il fotovoltaico o il gas è solo cucina, allora il discorso cambia!

Bravo, Vincenzo! Un'analisi da vero economista! se i ministri delle finanze che si sono avvicendati negli ultimi vent'anni (tu non hai conosciuto quelli di prima che forse erano anche peggio di questi incompetenti e affamatori di popoli che ci logorano l'esistenza ) fossero così ragionevoli e savi le sorti del nostro paese sarebbero meglio gestibili!
A parte gli scherzi (mica tanto!) mi hai fatto riflettere! Avevo messo in conto l'acquisto di una cucina a induzione ma ho, decisamente, cambiato idea!!

[Bullnose]

In Germania sono molto diffusi, forse ce una legge che non permette di usare il gas per cucinare.
Come prezzi mi sembra che ci siano per tutte le tasche.
Io ho cucinato (molto poco) sia con electrolux che siemens. Effettivamente l aqua bolle in un attimo. Farci la pasta era velocissimo. Per le pentole penso che buona parte di quelle in commercio vadano bene per l induzione. Non dipende dal metallo della pentola. Ormai tutte le pentole a doppio fondo hanno qualcosa all interno per funzionare a induzione. Se non sono di molti anni fa magari avete già in casa pentole per l induzione.
La cosa che mi chiedo è se veramente portino problemi di salute, come si dice anche del microonde.

[Edo]

Diciamo che una piastra gas ha un rendimento del 50% mentre una a induzione passa il 90%, per cui dal punto di vista energetico conviene.
Non aspettarti però dei risparmi consistenti, forse un 20 % in meno come costo, rispetto ad una cucina a gas.
Considerando poi che dovrai utilizzare delle pentole speciali, il vantaggio si riduce ancora.
Io ci avevo fatto un pensierino ma alla fine con un contatore da 3 KW mi son tenuto la cucina a gas, altrimenti potevo dire addio al laboratorio.
In casa ho questa piccola piastra a induzione, che mia moglie usa per scaldare il caffè o il tè, con risultati soddisfacenti.
Se vuoi fare una prova, non ti costerà molto: http://www.amazon.it/Tristar-IK-6174-Fornello-induzione-2000/dp/B003NNVQCC/ref=sr_1_17?ie=UTF8&qid=1384465412&sr=8-17&keywords=piastra+a+induzione

[vincenzo-92]

il microonde dovrebbe essere schermato.. Basta fare la prova con il cellulare. Metterlo all'interno, chiudere lo sportellino e provare a chiamarsi. Se non c'è linea è schermato bene. Le piastre generano un campo elettromagnetico.. e non penso siano schermate completamente..
Hanno una lega particolare, funzionano in acciaio, acciaio smaltato o ghisa, tutti materiali ferrosi... le vecchie pentole non funzionano ad induzione, come quelle antiaderenti e quelle in ceramica. Altra cosa, devono coprire minimo i 2/3 del piano... Si trovano anche ad ikea a prezzi contenuti, ma valgono quanto costano.
Concordo sui prezzi per tutte le tasche, ma se vuoi qualcosa di soddisfacente (ci sono piani che non ti fanno superare una certa soglia, e regolano in automatico la temperatura in modo intelligente risparmiando corrente) il prezzo sale, e l'ammortamento si allunga...

[riparz]

No, non ho il fotovoltaico.

Quindi i vostri argomenti sono più che convincenti per aggiornare la consorte e rimanere con il gas.

Anche in Francia le utilizzano molto, ho un amico che vive a Parigi e da quanto mi racconta da loto non esiste il gas, va tutto a corrente elettrica....che per altro costa una fesseria (il contatore è dal 13 KW !!!! e spende mediamente per tutto, riscaldamento, luci e cucina, 25 euro al mese).

ciao
Mauro

[AlbertoA]

Se MENTRE costruisci la casa non passi il gas per la cucina e non la attrezzi allora puoi avere una convenienza economica, risparmi prima su tutti gli impianti, i sensori per il gas ed altro, alla fine diverse centinaia di euro le risparmi sugli impianti, li puoi "investire" sul piano cottura... in una ristrutturazione lo fai per motivi diversi...
Ne ha una un amico che ti permette di posizionare la pentola dove vuoi sul piano, senza avere una zona predefinita, va bene anche per cose più piccole...
Per le pentole, basta provare con una calamita, se attacca sul fondo funzionano, più attacca e meglio è.
Comunque, qual è la differenza di costo fra gas ed energia elettrica? Non lo so giudicare, non avendo i dati, ma una maggiore efficienza non si traduce automaticamente in un risparmio, se il kw del gas costa meno di quello elettrico, considerato che per fare energia elettrica spesso si usano centrali a gas poi
Esistono anche sei sottopentola per "adattare" quelle non adatte, penso che a quel punto tutte le efficienze si sballino, ma se vuoi saltare la pasta senza avere un braccio da Hulk con una padella in alluminio .

[ser gio]

Anche mio cugino in Lussemburgo, tutto a induzione.

Anche in Francia le utilizzano molto, ho un amico che vive a Parigi e da quanto mi racconta da loto non esiste il gas, va tutto a corrente elettrica....che per altro costa una fesseria (il contatore è dal 13 KW !!!! e spende mediamente per tutto, riscaldamento, luci e cucina, 25 euro al mese).

ciao
Mauro

Il gas non esiste?

Per scaldarsi cosa usano? Mi sa che anche per loro se a Putin, gli girano, passano l'inverno al freddo!

Messa così "sembra" che la scelta nucleare paghi, in realtà non tutti i costi sono stati considerati.

E prima o poi bisognerà rendersene conto!

Ciao
Sergio

[mceolan]

i miei hanno una casa in Austria e tutto funziona a corrente, fornello, forno, lavatrice (380), il gas è proibito
ma di base hai un contratto da 10kw con la 380 e l'obbligo di dividere con differenziale tutte le prese e gli interruttori
poi la bolletta è decisamente più economica
per le pentole quelle con doppio fondo vanno benissimo

[riparz]

Anche mio cugino in Lussemburgo, tutto a induzione.

Anche in Francia le utilizzano molto, ho un amico che vive a Parigi e da quanto mi racconta da loto non esiste il gas, va tutto a corrente elettrica....che per altro costa una fesseria (il contatore è dal 13 KW !!!! e spende mediamente per tutto, riscaldamento, luci e cucina, 25 euro al mese).

ciao
Mauro

Il gas non esiste?

Per scaldarsi cosa usano? Mi sa che anche per loro se a Putin, gli girano, passano l'inverno al freddo!

Messa così "sembra" che la scelta nucleare paghi, in realtà non tutti i costi sono stati considerati.

E prima o poi bisognerà rendersene conto!

Ciao
Sergio

Corrente !!! Solo corrente.

Per scaldarsi hanno terrmoconvettori o pompe di calore.

ciao

[mceolan]

la casa ha il riscaldamento a corrente a pavimento, più una stufa a legna (che hanno tutti) ed è interamente in legno
come muri usano dei pannelli di fibra di legno pressata, non so come si chiami, è spessa il doppio di un pannello di cartongesso
i soffitti sono molto bassi, credo sui 2,40
la nostra casa è in un paesino a 1000mt, la temperatura leggermente più fredda che a Udine è pero molto più secca
sicuramente per scaldare la casa spendo molto di più io a Udine che loro senza avere la stessa temperatura

la seconda parte, staccata dalla prima, è invece in muratura
con i termosifoni a corrente anche qui la temperatura non è un problema, anche se il comfort termico è diverso

[fabianorosset]

L'induzione, a livello alimentare è la migliore cosa che esista...la conformazione delle pentole permette una distribuzione estremamente omogenea del calore. Dal punto di vista pulizia è facilissimo...basta un raschietto tipo quello per decoratori della stanley e il detersivo apposito ( costicchia ma si usa a lacrime ) e in un minuto viele splendente...pe quanto riguarda i costi il pianocottura in se non ha prezzi troppo diversi dal gas normale, ma la gestione anche se è molto più efficiente del gas, il gas costa molto meno ( discorso diverso se hai i pannelli fotovoltaici )...
La via di mezzo è il pianocottura in vetroceramica a gas...

[vincenzo-92]

L'induzione, a livello alimentare è la migliore cosa che esista...

Mi interessa capire cosa intendi con questa affermazione.

[gmgd]

Se non hai la pentola giusta non funziona......

allora questa è una caxxata

https://www.youtube.com/watch?v=a_8NENnvPzU