da vincenzo-92 » mar 19 feb, 2013 07:41
Io ti consiglio di prendere almeno cupola e piano già pronti.. Crei una suoletta di cemento qualche cm sopra il livello della terra, poi fai tu la struttura con mattoni forati o anche con i prefabbricati.. io se utilizzi i forni pronti ti consiglio di isolarlo bene bene con lana di roccia.. meglio fare le pareti esterne del forno dritte e creare una copertura a spiovente con delle tegole.. così rimane più riparato il forno dall'acqua..
Se vedi sul tubo ci sono migliaia di video, più per avere un idea di come farlo..
Io ti consiglio una cosa, se ne hai la possibilità, di fare un piccolo appoggio ad un lato, tanto se inizi a fare le pizze a terra è sempre utile, anche se devi poggiare qualcosa quando la cacci dal forno con la pala per poterla prendere in mano..
Fare anche un bbq al lato non lo so se convenga, se sai che cuocerai 3 volte a settimana ok, ma altrimenti è inutilizzato..