Diciamo che ormai la tua strada l'hai presa
Se usi la pistola termica, vedi di non insistere troppo sulle singole zone, altrimenti rischi di bruciare il legno o, nei casi meno gravi, di "tostarlo".
Con la pistola termica difficilmente riuscirai a riportare il legno perfettamente pulito, a meno che non sia un'essenza particolarmente compatta e molto piana.
Comunque poi dovrai passare lo sverniciatore in gel per rimuovere gli ultimi residui.
Una curiosità: perchè hai iniziato a sverniciarla? Praticamente tutte le bilance che ho visto erano verniciate dall'origine, quindi solitamente non è necessario rimuovere l'esistente, a meno che non sia proprio brutta o mal ripristinata.
Forse per le prossime volte, sarebbe il caso di postate prima una foto, chiedere consigli e poi iniziare
Ciao Christian