Quale Olio Per Tagliere

[york]

ciao a tutti
dopo il primo tagliere usato poi come centrotavola e rifinito con olio paglierino mi trovo alle prese con un altro taglierino destinato ad uso "alimentare" e quindi non ho la benche minima idea di quale tipo di olio necessiti la finitura. il taglerino in questione e' un regalo che dovrei fare venerdi quindi cerco una soluzione che non richieda l ordinare on line il prodotto.
grazie a tutti

[Paolin0]

Ciao York
Per uso alimentare io uso l'olio enologico, lo trovi in qualsiasi negozio che vende prodotti per la lavorazione del vino.
Ciao

[foxyzalot]

non so se possa irrancidire,ma olio d'oliva?altrimenti vai in farmacia e compri olio di vaselina alimentare

[mceolan]

come hai detto irrancidisce, meglio vaselina (o tung o lino cotto ma costano di più)

[esseakka]

ciao a tutti
dopo il primo tagliere usato poi come centrotavola e rifinito con olio paglierino mi trovo alle prese con un altro taglierino destinato ad uso "alimentare" e quindi non ho la benche minima idea di quale tipo di olio necessiti la finitura. il taglerino in questione e' un regalo che dovrei fare venerdi quindi cerco una soluzione che non richieda l ordinare on line il prodotto.
grazie a tutti

ti consiglio l'olio di vaselina purissimo per uso alimentare, lo trovi anche nei consorzi agrari o farmacia e parafarmacia.

oppure per la prossima volta http://negozio.macchineeutensili.it/epages/46194.sf/it_IT/?ObjectPath=/Shops/46194/Products/JRPCW2605

[york]

Perfetto ragazzi
allora vada per l 'olio di vasellina purissimo a scopo alimentare da farmacia
Grazie ancora a tutti

[Edo]

Ti pyoi accontentare anche di un comune olio di semi se vuoi....
Già sperimentato, non puzza e va benissimo.

[AlbertoA]

L'olio enologico è olio di vaselina... non irrancidisce.
Attenzione all'olio di lino cotto, ha degli essiccanti chimici, meglio il crudo, anche se impiega più a seccare. Quello di vaselina invece non secca mai, in entrambi i casi meglio darne a più riprese quando serve che farci un bagno, vantaggi e svantaggi dell'olio, non serve svernicairlo quando de ne da una mano ulteriore ma allo stesso tempo non è "definitivo".
L'olio di tung essica più rapidamente dell'olio di lino crudo, ma non ha un buon odore.

[mceolan]

olio di lino cotto ho usato questo
http://www.antichitabelsito.it/olio_lino.htm
non dovrebbe avere nulla di terribile

[AlbertoA]

Michele, spero che il loro sia così, se fosse solo realmente bollito sarebbe ottimo! In genere sono trattati chimicamente.

[bettix82]

Ciao ragazzi,
sono alle prese con la realizzazione di un semplice tagliere per uso alimentare, ho letto vari post sull'argomento finitura, volevo fare un paio di domande:
quante "mani" di olio (o vasellina, o di semi) andrebbero date e a che distanza di tempo?
Meglio fare un bagno d'olio o è sufficiente una bella passata con uno straccio imbevuto?

Grazie

[Arsenico]

conviene usare l'olio di vaselina alimentare o per uso farmaceutico (sono farmacista....), appllicane una minima quantità e straccialo bene. Ho visto che alcuni lo fanno per immersione ma dipende dal legno perché rischi che ti rimanga unto se ecedi.

[bettix82]

Grazie per la risposta,
in caso di quantità in eccesso, per esempio se lo si immerge in un bagno d'olio come trattarlo per l'utilizzi finale?

[Arsenico]

Se risultasse troppo unto credo che la cosa migliore sia tamponarlo con un panno asciutto in modo da eliminare l'eccesso.

Considera che l'olio di vasellina è inerte e non asciuga mai, è tuttavia anche vero che molti manufatti in legno da cucina non hanno rievuto nessun trattamento protettivo, tipo i mestoli o i taglieri in faggio.

[atlantis1971]

Bella carrellata di olii. Si potrebbe fare un "contenuto" sugli olii e le modalità di finitura del legno per alimenti. Che ne pensi, AlbertoA?