Tagliere ...e Celebrazione Degli Utensili Manuali

[homofaber]

sono qui a presentare non tanto il lavoro in se e per se..., che è di bassa falegnameria, quanto il fatto che per la prima volta dopo una decina di anni sono riuscito ad aprire una parentesi,( tra l'altro breve.. ...) tentando di fare ciò che mi piacerebbe fare.
A causa del poco spazio che ho qui a Roma..., la mia umile botteguccia, è fornita di pochissimi utensili elettrici e di tanti manuali.... accumulati negli anni ( compulsivamente.... )

Combinata e sega a nastro troncatrice ed altro sono relegate a Cascia..., purtroppo.

Allora il progetto:
tagliere su zampe:
edit:
la foto del modello l'ho tolta..., qualcuno prenderebbe l'aereo per sputarmi in un occhio

Ho portato a spessore con una pialla elettrica i legni (acero e faggio) che poi ho rettificato con la block e le guancione della morsa tipo record, montata una settimana fa, (acquistata 5 anni fa!). A tal proposito, voglio ricordare a chi non c'era, quando Aurelio Bolognesi venne a Roma, mi innamorai di una morsa (made in Giacomo : http://www.legnofilia.it/viewtopic.php?f=13&t=2686&postdays=0&postorder=asc&start=120), che la settimana prossima realizzerò.
Il pezzo in morsa, in realtà è uno che andrà all'esterno, non uno della scacchiera ....., sostanzialmente però il metodo usato è il medesimo.


all'interno della ganascia ho fatto un segno per lo squadro


regalo...e block

verifica

Ho incollato i vari pezzetti ed ottenuto questo



qui levigata con la Spadi che si vede in una inquadratura

Qui la Base del tagliere in padouk
sotto partiranno le zampe, probabilmente tornite..., ma poi vediamo...


squadratura della costa delle tavolette

verifica dello squadro

verifica della planarità. Frutto si di un attento incollaggio, ma anche merito dello squadro delle coste.


Per oggi (in realtà ieri sera...) basta con il legno e sotto col pollo alla birra

è un esperimento..., quindi ho deciso di risparmiare 44 euro per l'acquisto dell'accessorio, tornando nella botteguccia e piegando del filo zincato per sostenere il nostro amico



Volevo condividere con tutti la mia passione....che per altri... tanti e gravosi problemi rischia di essere soffocata.

[monello_vagabondo]

ciao homo,non che io voglia sminuire il lavoro.... ma il sistema per il polletto e forte... ...ma si cuoce meglio?? ho per fa colare il grasso?? scusate l'ot culinario!!!

[homofaber]

ciao homo,non che io voglia sminuire il lavoro.... ma il sistema per il polletto e forte... ...ma si cuoce meglio?? ho per fa colare il grasso?? scusate l'ot culinario!!!

O.T.: nel "sederino" del nostro amico si introduce una lattina di birra, ovviamente pulita. Potrebbe essere qualunque altro liquido.
Lo si condisce a piacere.
L'effetto è una cottura morbida ed umida all'interno, croccante all'esterno.
Quando cuocevo piccole porchette, una bacinella con acqua e vino nel forno era il segreto per una cotica croccante.
Se non sbaglio, e non so se esattamente così..., pero quando vedevo infornare il pane, prima si dava una botta di vapore

[maepi]

..............e bravo il nostro Gianni!!!!però per il tagliere ci vuole il ,minimo,salame per vedere se i tagli vengono bene..............o aspetti il progetto della pialla di Aurelio per non sporcare sto tagliere????
ma dentro il barattolo c'è la birra?????ote la bevi prima quando è fresca??

[faggetto]

Bravo Gianni,vedo che a pialle...ti tratti bene è!

[homofaber]

..............e bravo il nostro Gianni!!!!però per il tagliere ci vuole il ,minimo,salame per vedere se i tagli vengono bene..............o aspetti il progetto della pialla di Aurelio per non sporcare sto tagliere????
ma dentro il barattolo c'è la birra?????ote la bevi prima quando è fresca??

Tutte..., tutte le ricette dicevano testualmente:"...bere metà lattina prima della cottura"! Solo che la mia era a temp.ambiente

[homofaber]

Bravo Gianni,vedo che a pialle...ti tratti bene è!

...a Clà....non hai letto bene..... "...compulsivo...."

eppoi all'epoca non avevo letto il tuo post ..., subito dopo ho acquistato dei ferri, intorno ai quali costruirò qualcosa....

[solarium67]

A Già , il pollo se fà con la bottiglia de birra, deve essere piena e senza tappo senò se rompe, già provato varie volte e funziona!!
Il tagliere lo volemo vedè finito...........ma quando???

[mumu]

Ottimi i lavori (tagliere e pollo) e sopratutto che hai trovato il tempo per fare trucioli

[homofaber]

Ottimi i lavori (tagliere e pollo) e sopratutto che hai trovato il tempo per fare trucioli

ciao Leo, grazie per "ottimi"..., ma siamo ancora lontani anni luce dalla perfezione.
...e si, è vero, meno male che sono riuscito a ri-farli un po di trucioli...
...per il completamento ci vorrà, devo finire di incollare altri tasselli al tagliere, e poi devo...."raggiungere" il tornio..., per le zampe. Ho scritto raggiungere perchè è dislocato altrove

[Cecco]

Bravo Gianni
Ti sei rimesso a truciolare e questa è già una bella cosa...se poi arrivi anche a tornire.....meglio

[pinella]

Bravissimo Gianni, ottimo lavoro! Il pollo poi cotto alla birra

[Christian]

Oh ma allora sei falemerescamente vivo!
Non ci speravo più di vederti produrre qualcosa

[inderoff]

Preferisco il maiale o il vitello, il pollo non mi attira tanto, a parte che quello è virtuale ,
ma mi piace molto il tagliere e la cura con cui lo stai realizzando.

[homofaber]

@ Cecco: ebbene si sto tornando...., presto mi cimenterò in un ....laminato?!

@pinella...grazie, più che bravo..., come ho ripetuto: soddisfatto . Per il pollo .., lo avevo mangiato da un amico ed ho voluto provare... Questo si un ottimo risultato...

@Christian: ...hai visto? Mai perdere la speranza...., eppoi l'erba cattiva non muore mai

@inderoff: grazie Livio ..., troppo buono. Per il pollo hai anche ragione..., questo era pure di supermercato . Questa cottura lo ammorbidisce..., ma già lo era abbondantemente di suo..