Legno Per Tagliere??

[quafal]

ciao a tutti, volevo avere un consiglio da voi, dovrei realizzare un tagliere da usare all'occorrenza per affettare qualche capo di salame paesano.. Che legno posso utilizzare?? e sopratutto che finitura dare in modo che non risulti tossica?

grazie

Io ho usato il rovere,l'ulivo e il faggio.Premetto che io non ho mai dato nessuna finitura(non per polemizzare ma per sapere),a cosa serve la finitura sul tagliere,non basta lavarlo al primo uso?

Pino

[vincenzo-92]

Io ho realizzato anche dei sottopentola dove ho deciso di utilizzare la finoitura, ma non credo sia quello il motivo principale per il quale sia utile. Dopo che è caduto un po di olio il sottopentola si è macchiato e non sono riuscito ad eliminare la macchia, lo so che non è una grande macchia quella su un sottopentola di valore irrisorio, però vederlo appeso in cucina con quella macchia a me da fastidio, visto che è un P.P.A. (produzione propria artigianale) almeno con la finitura ad olio di semi che non rancoidisce cone l olio di oliva non si macchia facilmente, non si impregna di acqua in maniera esagerata e dovrebbe avere una vita più duratura. Poi un tagliere colorato è piu bello da vedere, almeno non si notano tanto i segni di usura

[traffichino]

l'olivo è bello e indicato solo per affettare salumi (quindi l'uso che ne vorresti fare tu), meno indicato invece per lavorarci sopra con la mezzaluna xché si scheggia e rischi di trovarti pezzi di legno nel "battuto".

Dalle mie parti usano molto pero e melo, qualcuno anche il prugno, molto indicati in quanto non scheggiano ma consumano lentamente come il faggio ma sicuramente più "scenografici"

anch'io sono per un velo d'olio (soprattutto per l'olivo) come finitura....
olio di semi, d'oliva o paraffina uso sanitario

[AlbertoA]

Sugli olii sarei più scettico, irrancidiscono quasi tutti quelli non siccativi, meglio non finito oppure un olio come la vaselina che non irrancidisce. Quello di girasole "sembra" essere semi-sicativo, q

[NIKK]

Francamente sono piu interessato, moooolto piu interessato a cosa viene tagliato (specialmete se sono salumi o formaggi) piuttosto che al tagliere

Se ci fosse necessita tollererei anche un tagliere dell' IKEA

[vincenzo-92]

Francamente sono piu interessato, moooolto piu interessato a cosa viene tagliato (specialmete se sono salumi o formaggi)

Siamo in tempo di maiale da queste parti..

[Beemot]

Francamente sono piu interessato, moooolto piu interessato a cosa viene tagliato (specialmete se sono salumi o formaggi) piuttosto che al tagliere

Se ci fosse necessita tollererei anche un tagliere dell' IKEA

alleluia!